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你知道柑橘的历史吗?不知道的朋友马上来了解你最喜爱的柑橘,是怎么发展的吧!
2018-07-05 09:36:18   来源:鸣鸣果园   点击:

摘要:柑橘,是对桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑橘属芸香科成员,大部分柑橘原产中国。 现今在亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲等都在种植
柑橘,是对桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑橘属芸香科成员,大部分柑橘原产中国。 现今在亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲等都在种植。可以说,柑橘是世界上水果最重要的成员之一。如果按照百姓人家的通俗说法,把皮很好剥、果肉也可以分瓣的叫做“橘”或者“柑”,而与之相反的那类品种叫做“橙”;又或者把个头比普通柑橘大好几倍的称为“柚”,小的称为“橘”,大小适中的则称为“橙”。
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“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也。”相信很多对这句话有点熟悉吧,这句话就是《晏子春秋》中晏子用这段关于植物易地生长风味就会改变的比喻,原本是用来回击楚王对齐人的讽刺,不过却也误导了后人很长时间,以为“枳”是“橘”的变种。
 
古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝,我国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑橘,已列为贡税之物。到了秦汉时代,柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏奏传》(西汉司马迁著)记载:“齐必致鱼盐之海,楚必致桔柚之园”,说明楚地(湖北、湖南等地)的柑橘与齐地(山东等地)的鱼盐生产并重。
 
唐宋时期,随着经济的发展,柑橘栽培面积得到进一步扩大,这个时期的柑橘产区域分布与我国现代柑橘分布范围大致相同。宋代欧阳修等撰著的《新唐书·地理志》中列举了现在的广东、广西、四川、贵州、湖北、湖南、福建,浙江、江西、江苏、及安徽、河南、江苏、陕西的南部,向朝廷纳贡柑橘。当时,凡气候适宜栽培柑橘的地方,户户栽桔,人人喜食。
 
唐代诗人岑参在诗中吟道,“庭树纯栽桔,园畦半种茶”。唐代韦应物有诗云:“怜君卧病思新桔,试摘犹酸亦未黄”。明清时期,柑橘业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物户志》记载江西南丰等地,整个村庄“不事农功,专以桔为业”。《闽杂记》(清?施鸿保著)记迷了福州城外,“广数十亩,皆种柑橘”。《岭南杂记》(清?吴震方撰)记载:“广州可耕之地甚少,民多种柑橘以图利。
 
据相关研究资料,柑橘最早起源于我国云贵高原地区,后途经长江向下传播,传向淮河以南,长江下游,直到岭南地区。经过我国人民长期栽培,柑橘也逐渐向我国境内适宜的环境的地方转播,柑橘也渐渐成了人们的珍贵水果品种。
 
最早走出中国国门并最先对世界征程的是香橼。在以色列,犹太教的传统节日住棚节中,香橼是四种必备的植物之一。古希腊时代,香橼就由亚历山大的远征军带到了地中海地区。大约在12世纪,酸橙(也叫苦橙)经阿拉伯人传入北非和地中海地区。稍后,柠檬和柚子也传到这里。柠檬是香橼和酸橙的杂交后代,在起源上说法很多,有人认为它起源于中国西南,也有人指出它们的原产地在南亚和东南亚。
 
15 世纪,葡萄牙人把我国的甜橙带到地中海沿岸栽培,还被当地称为“中国苹果”。后来,甜橙逐渐传入拉丁美洲、美国。
 
1820年,在巴西巴伊亚附近的一家修道院里,一棵甜橙树结出了与众不同的果子——橙子的尾部长出了一个“肚脐”,里边是一个“小橙子”,剖开来看,这种橙子居然是无籽,放进嘴里橙肉分外甘甜。这就是世界上发现的第一棵脐橙。因为这个“肚脐”实际上是一个未发育好的小橙子,人们又把它叫做“抱子橙”。抱子橙并没有种子,所以只能通过嫁接的方式繁育。又过了半个世纪,1870年,两棵脐橙树在美国的加利福尼亚成功嫁接,商品化的脐橙种植和生产从此开始。今天,脐橙在世界柑橘产量中总是占据第一的位置。令人欣喜的是,当它在柑橘的起源地——中国引种成功之后,产量也在逐年递增。
 
1821年,英国人来我国采集标本,把金柑带到了欧洲, 1892 年,美国从我国引进椪柑,叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”(Mandarin),其原意就是”中国珍贵的柑”。温州蜜柑,是唐代日本和尚田中间守来我国浙江天台山进香,带回柑橘种子,在日本鹿儿岛、长岛栽植,变异选择而来。现在,柑橘栽培遍及五大洲,而以巴西、美国、中国、日本、西班牙、意大利、摩洛哥、墨西哥、以色列、南非,阿尔及利亚、埃及、希腊、土耳其、阿根廷、印度、澳大利亚的栽培面积和产量居多。
 
 
 
我国古代人民创造的柑橘科学技术,在当时的世界柑橘生产中也一直处领先地位。
 
柑橘分类,是栽培和利用柑橘果树的一项重要的学问和技术,战国时代(公元前三世纪)就知道桔、香橙、枳是属同一类的果树。南北朝时代的古籍《异苑》中分出了“柑、桔、橙、柚”。唐书《本草拾遗》中记载了“朱柑、乳柑、黄柑、石柑、沙柑”等五种柑类和五种桔类:“朱桔、乳桔、塌桔、山橘、黄淡子”,并描述了“岭南有柚大如冬瓜”。世界第一部柑橘专著——《桔录》几乎用了五分之三的篇幅记载了真柑、生枝柑、海红柑、洞庭柑、朱柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黄桔、塌橘、包桔、绵桔、沙桔、荔枝橘、软条穿桔、油桔、绿桔、乳桔、金桔、自然桔、早黄桔、冻桔、朱栾、香栾、香圆、枸橘等 27 种柑橘。他从果实大小、形状,果皮色泽,剥皮难易,囊瓣数目,风味,种子多少,成熟早晚,以及树冠形态,来描述品种的特性,并指出了命名依据,就是现代,对柑橘品种的描述,也不外乎这些内容。
 
柑橘的繁殖,是柑橘生产上的关键技术。

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